A dieta correta de trigo sarraceno para perda de peso

Se uma francesa ou uma japonesa não consegue nem imaginar como é cozinhar só trigo sarraceno todos os dias, então um residente de nosso país não verá nada de repreensível ou terrível nesta ideia. A dieta de trigo sarraceno para perda de peso é conhecida há muito tempo e até ajudou muitas pessoas. É verdade que, como todas as mono-dietas, tem muitas contra-indicações . . .

O que essa dieta vai dar

Devido ao valor nutricional e à composição vitamínica do trigo sarraceno, esta mono-dieta (mesmo que não seja enriquecida com outros componentes) não é considerada tão perigosa quanto uma dieta baseada na utilização de um único produto - arroz, banana, kefir.

A perda de peso é alcançada rapidamente. É verdade que se você não sair da dieta corretamente, o trabalho será perdido.

A dieta básica do trigo sarraceno é baseada na nutrição 100% desse grão.Refere-se a trigo mourisco cozido no vapor (frito), sem manteiga, leite, fritura, molhos.

Mas também existem opções de dieta conhecidas em que o mingau pode ser complementado com vegetais, produtos lácteos fermentados (kefir com baixo teor de gordura, iogurte sem açúcar), sucos naturais sem açúcar, mel e frutas secas.

Saída desejada:- 10 kg por semana. . .

Como funciona o trigo sarraceno

Este cereal contémcarboidratos complexos. . . Uma vez no trato gastrointestinal, esses carboidratos são decompostos por horas. Daí - a sensação de saciedade, que vem rapidamente e dura 3-4 horas.

Mas o conteúdo calórico do trigo sarraceno é mínimo (110 kcal, se cozido em água). Para o corpo de um adulto, uma porção de 50-100 gramas de mingau será energeticamente pequena, por isso tirará energia das reservas, quebrando a gordura acumulada.

Importante: nos primeiros 2-3 dias, o resultado pode não ser visível (o corpo conseguirá "interromper" os carboidratos contidos no trigo sarraceno). Mas no dia 4, o efeito será impressionante. Além disso, quanto maior o peso de uma pessoa antes da dieta, mais rápido ela perderá peso.

As principais regras para perder peso com alimentos de trigo sarraceno

1. Termine sua última ceia antes das 18: 00. À noite - não, não (nem mesmo trigo sarraceno).
2. Se o cereal cozido no vapor sair duro, misture-o com kefir (sem gordura).
3. É necessário deixar a dieta sem problemas, caso contrário o "queimado" voltará dentro de 2-3 semanas seguintes.
4. Compre um multivitamínico. Por mais útil que seja esse mingau, "tudo" não está nele. Se você ignorar esta regra, você pode prejudicar seriamente sua própria saúde.
5. As refeições diárias devem ser 4 ou 5.
6. Entre os cursos dessas dietas, é necessário fazer uma pausa de seis meses, alimentando-se de forma completa e balanceada. O corpo deve ter tempo para repor o suprimento de substâncias necessárias para a atividade vital, que ele perdeu com a mono-dieta.
7. Beber água. Constantemente, mas não mais do que um copo de cada vez. A água deve ser limpa, sem gás (água mineral ou potável de filtro). O mínimo diário de água é de 1, 5 litros (se você tem um crescimento alto e volumes impressionantes beba mais, a partir de 2 litros). Café e chá são permitidos, mas não doces e sem fanatismo.
8. Coma cada porção de trigo sarraceno lentamente, mastigando colher por colher cuidadosamente.

Só os cereais terão que ser cozidos

Idealmente sim, a dieta é baseada apenas em trigo sarraceno cozido no vapor em água fervente.

Mas mesmo os homens fortes raramente conseguem suportar tal dieta (muito menos as mulheres, gentis e fracas). Portanto, os nutricionistas podem fazer indulgências na forma de vegetais frescos (pulmões - pepinos, tomates), medula vegetal cozida sem óleo e nozes.

Adicione farelo ao trigo sarraceno - isso diversificará o sabor do mingau e ajudará a limpar os intestinos.

É possível cozinhar o trigo sarraceno para uma dieta incorreta

Sim se você não vaivapore cozinhe.

Pese o trigo sarraceno antes de cozinhar. Não polvilhe os cereais "a olho".

Faça o seguinte: 1 parte de trigo sarraceno (digamos, 200 g é uma porção média por dia), despeje 2, 5 partes de água fervente (neste caso, 500 g de água). Cubra a tigela com uma tampa (ou outra tigela), enrole essa "estrutura" em cima com uma toalha grossa.

Cozinhe à noite, de manhã o trigo mourisco estará pronto.

Importante: não se deve adicionar sal ou açúcar! Também proibiu óleo, temperos. Assim que uma pessoa tenta melhorar o sabor do trigo sarraceno, mesmo com a ajuda de endro sem alto teor calórico, o curry, ele "abre" o apetite e se quer comer mais.

Método alternativo de cozimento

O trigo sarraceno não pode ser fervido, pois acredita-se que, devido à fervura, os cereais perdem muitas propriedades úteis.

Você pode economizar ainda mais benefícios do trigo sarraceno,despejando não com água fervente, mas com água fervida fria ou leite. . . Os recipientes devem ser hermeticamente fechados e refrigerados por 14-16 horas. Depois disso, o trigo sarraceno vai inchar, amolecer e estar pronto para uso.

Por que os cereais não devem ser salgados

O sal não tem calorias e não afeta de forma alguma o conteúdo calórico dos alimentos. No entanto, o sal ajuda nosso corpo a armazenar água.

Se o "veneno branco" deixar de entrar no corpo, as reservas de água subcutânea serão liberadas. Isso é uma vantagem no tratamento da celulite e expressa a perda de peso antes das férias (afinal, o corpo está ficando mais magro diante de nossos olhos), mas é perigoso para a nutrição de longo prazo, porque o sal é necessário. Sua deficiência constante ameaça a desidratação e outras condições perigosas.

Vantagens da dieta de trigo sarraceno

1. A dieta não esgota o corpo tanto quanto outras dietas mono. O trigo mourisco contém mais proteína do que outros cereais. E o mingau também contém fibras, ferro (assim como magnésio, iodo, fósforo, potássio), aminoácidos e vitaminas B.
2. Economia - por 2 semanas perdendo peso, as mulheres economizam uma boa quantia (só para roupas novas, porque após visível perda de peso, muitas mal podem esperar para comprar um vestido menor enfim).
3. A dieta atrairá mulheres ocupadas - elas não precisam cozinhar com base nela.
4. A dieta é indicada para pessoas com intolerância ao glúten, uma vez que essa substância não está no trigo sarraceno.

Desvantagens, contra-indicações

Esta ainda é uma fonte de alimentação mono - com tudo o que isso implica. Dieta 100% contra-indicadamulheres grávidas e lactantes, após uma doença complexa e mesmo durante o período da primavera beribériquando o corpo está enfraquecido e precisa de um máximo de vitaminas e minerais.

Além disso, a dieta não é adequada para atletas e trabalhadores manuais - eles não têm força suficiente para seu modo de vida normal com essa dieta.

Quanto às contra-indicações médicas, é impossível sentar-se no trigo sarraceno quando:

• doenças crônicas;
• hipertensão;
• idade jovem (até 12 anos);
• diabetes mellitus (ambos os tipos 1 e 2);
• doenca renal;
• doença cardíaca;
• baixa hemoglobina, anemia (desmaios, tonturas dirão sobre eles - a dieta reduz ainda mais a quantidade de hemoglobina no sangue);
• problemas intestinais (o trigo sarraceno constante os agravará com o aparecimento de inchaço, dor, congestão);
• sono perturbado, irritabilidade, incapacidade de concentração (a falta de glicose agravará essas condições).

A falta de minerais e vitaminas pode "sair pela culatra" pela aparênciaproblemas com cabelo, unhas, aparência da derme(incluindo flacidez da pele, estrias).

Devido à falta de proteína, eles podem começarMúsculos derretidos, então, se você trabalhou na academia para seu próprio alívio, a dieta de trigo sarraceno não é para você.

Uma dieta rigorosa também é proibida em caso de estresse, depressão - uma alimentação ruim agravará tal situação . . . Claro, se o estresse não causou excesso de peso - neste caso, a perda diária de peso, ao contrário, irá deliciar e inspirar.

Por fim, os médicos alertam que é contra-indicado perder peso desta forma,preparando-se para uma cirurgia complexa. . . Não retire nutrientes úteis do corpo - o corpo precisará deles durante o período de recuperação.

Perda de peso expressa

Uma dieta de descarga de trigo sarraceno de três dias é rara. Acredita-se que seja adequado para emagrecer na barriga antes das férias, para as quais queira usar "aquele" vestido justo.

1. Café da manhã: 50 g de trigo sarraceno cozido no vapor (peso seco) + um copo de chá verde quente sem açúcar e mel.
2. Lanche: 50 g de trigo sarraceno + um copo de água (limpa, não gaseificada).
3. Jantar: 100 g de trigo sarraceno + um copo de chá sem açúcar.
4. Jantar: 50 g de cereais cozidos no vapor + um copo de chá "vazio".

Importante: 2-3 semanas antes de descarregar, vale a pena preparar, diminuindo aos poucos a dieta alimentar. Faça o mesmo por 3-4 após a dieta. Você não pode se apoiar em bolos de porco e uma frigideira, depois "comungar" com o trigo sarraceno seco por três dias e depois voltar aos bolos. Sem entrada e saída competentes, a dieta não trará nada além de quilos extras (afinal, o corpo "assustado" com uma dieta drasticamente cortada decidirá que a greve de fome acontecerá novamente, e se apressará em armazenar todas as calorias que entrarem no corpo em gordura).

Menu da semana

Preparando-se para uma dieta

Três semanas antes do início planejado da dieta de trigo sarraceno, reduza gradualmente as porções.. . . Cozinhe os alimentos que requerem tratamento térmico e desista completamente dos alimentos fritos.

Uma semana antes de iniciar a dieta, tente não salgar as refeições (ou pelo menos adicionar um pouco de sal). Também corte o açúcar.

Para que o corpo se acostume com a nutrição futura e não se torne estresse por ele, faça uma refeição do alimento kefir-trigo sarraceno.

Sentamos no trigo sarraceno

Tradicionalmente, a dieta não é escrita para 3, 7 dias (menu para todos os dias) - esta é uma duração de "experiência" da dieta de trigo sarraceno. Esse alimento pode ser repetido por mais uma semana, estendendo os dias de trigo sarraceno por 14 dias. Mas não mais!

A ingestão diária de cereais é de 150 a 250 g(pese o trigo sarraceno seco, não pronto). Você pode cozinhar trigo sarraceno frito (marrom) e verde.

Para aguentar por 2 semanas, adicione 100 g de frutas secas (ingestão diária) ao trigo sarraceno, uma porção de vegetais verdes, 2-3 frutas sem açúcar, uma colher de chá de mel, suco, kefir com baixo teor de gordura. Para o almoço, você pode cozinhar 100 g de carne cozida.

Importante: para que o leite seja benéfico, compre kefir e iogurte não com 0% de gordura, mas com 1%. Os nutricionistas já provaram que o cálcio não é absorvido do leite azedo "vazio".

Veja como construir uma dieta diária . . .

1. Café da manhã: uma porção de 50 g de trigo sarraceno cozido no vapor + uma xícara de café preto sem açúcar.
2. Lanche: um punhado de frutas secas (podem ser diferentes a cada dia, mas se preferir variedade, use misturas). Ou: um copo de iogurte sem gordura sem açúcar, kefir.
3. Jantar: uma porção de 100 g de trigo sarraceno + uma xícara de chá.
4. Segundo lanche: vegetais leves, mas não amiláceos (pepino, tomate, pimentão). Pode ser substituído por um copo de suco de tomate (caseiro, sem sal) ou por uma fruta de baixa caloria: maçã, ameixa, pêra, toranja, laranja.
5. Jantar: 50 g de trigo sarraceno cozido no vapor, temperado com kefir desnatado (kefir - opcional).

Importante: se em 5 dias de dieta (sem interrupções de alimentos proibidos) você não notou nenhuma alteração, esta dieta não combina com você pelas características do corpo e você precisa tentar outro emagrecimento. No entanto, isso acontece muito raramente.

Dicas para a vida de uma dieta de trigo sarraceno de duas semanas

Em primeiro lugar, nem todo mundo concorda em comer trigo sarraceno sem sal, então eles adicionam sal durante o cozimento no vapor. Não faça isso, é melhor cozinhar os cereais conforme descrito acima, eadicione sal antes de servir. . . Portanto, o trigo sarraceno "leva" muito menos "veneno branco" - na ponta de uma faca. Aliás, é melhor usar sal marinho, é mais saudável.

Uma alternativa ao sal é o molho de soja. Mas é importante comprar um produto de fermentação natural da soja, e não a "ode à tabela periódica" que a maioria das lojas oferece.

Em segundo lugar, se uma dieta 100% de trigo sarraceno não for uma opção para você, você pode tentar estas opções:

• tomate fresco + queijo feta (ou fetax) + raminho de coentro + 3-4 gotas de azeite vivo no trigo sarraceno;
• meio peito de frango cozido + um pepino pequeno fresco + um raminho de endro;
• cogumelos, cozidos com cebola (sem óleo) + um raminho de salsa;
• cenoura jovem ralada, temperada com gotas de suco de limão;
• pimentão fresco + queijo feta.

Neste caso, o trigo sarraceno cozido no vapor é usado como acompanhamento e os aditivos descritos acima são utilizados como prato principal.

Sim, com essa dieta você não perderá 10 kg, mas com certeza perderá peso e comerá mais saudável do que 100% de trigo sarraceno. Além disso, não odeie esse cereal nem a si mesmo. E um belo bônus: o peso perdido com essa nutrição não voltará tão rapidamente.

Saindo da dieta

Esta também é uma ciência completa.

É muito cedo para você olhar os bolos e os pernil assados.

Nos primeiros 4-5 dias, deixe uma das refeições 100% trigo sarraceno. . . Em outros métodos, adicione carne dietética (fervida ou a vapor é melhor - um organismo que se acostumou com gorduras pode não gostar de frituras), peixe magro. Compre também vegetais e frutas (mais), laticínios, cozinhe ovos.

Consumir sopas dietéticas. Você provavelmente parou de amar o trigo sarraceno. Substitua por outros grãos (arroz, milho, aveia).

E ainda beba muito líquido, principalmente água pura!

Opiniões de mulheres reais

A dieta do trigo sarraceno é compartilhada em fóruns, sites de avaliação e em redes sociais. Acredita-se que essa dieta seja eficaz, mas este é o último recurso, porque a mononutrição costuma ser perigosa.

Alegria e direito de se gabar

A dieta funciona (ainda, com tal e tal dieta pobre). E isso é confirmado não só pelas escassas e extensas "odes" laudatórias, mas também pelas fotos do "antes e depois". Mas nem todos podem suportar.

Mulheres satisfeitas (e homens também) observaram os seguintes resultados:

• perda de peso rápida, retorno à forma pré-natal, antes do feriado - as pessoas realmente perdem 10 kg com o trigo sarraceno;
• além de emagrecer, nota-se também a saída da celulite;
• há experiência de meninas que aderem a uma dieta (+ vegetais crus) e frequentam com sucesso o treinamento de força;
• a dieta ajuda na discinesia biliar (com exacerbação);
• não há necessidade de calcular calorias, quebrar a cabeça, inventando novas refeições dietéticas todos os dias (especialmente se não houver fundos para produtos não sazonais, como aipo ou aspargos).

E aqui está uma análise em vídeo de uma mulher satisfeita que perdeu rapidamente 20 kg com o tradicional trigo sarraceno frito:

Críticas e perda de peso malsucedida

A principal desvantagem dessa dieta é que você pode odiar o trigo sarraceno por anos e se recusar a tocá-lo em qualquer forma.

Além disso, os comentários reclamam que:

• se perder peso rapidamente com um peso de até 70 kg, pode enfrentar uma complicação perigosa - prolapso dos rins (que às vezes leva até pielonefrite);
• nem todos que seguem essa dieta perdem peso em 10-20 kg, alguns mal conseguem perder 5 kg (e isso com um trigo sarraceno de duas semanas, sem produtos adicionais);
• sofrem de prisão de ventre, que dura 2 semanas de dieta (kefir mais ou menos poupado deles, mas não 100%);
• para muitas mulheres, o peso voltou rapidamente após a perda de peso.

A propósito: acredita-se que uma mulher terá mais chances de ter um colapso se você fizer uma dieta de trigo sarraceno pouco antes do início dos dias críticos, quando todo o seu corpo já está doendo de "você quer algo doce". A perda de peso deve ser planejada de forma que os dias vermelhos do calendário fiquem "no mar", uma vez que você saia da dieta (quando são permitidos frutas doces, frutas secas e mel).

E o que há de errado com esse produto (e, em particular, por que a dieta de trigo sarraceno é proibida em caso de anemia, porque o cereal parece conter ferro)? Um popular programa médico de TV diz:

Faça dieta de fagópiro e kefir ou um número ideal segundo a técnica mais simples.